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12月29日 これは美味しかったレシピ皆さんに美味しいと言って頂けましたレシピをご紹介☆※写真が無いのは残念！
｛スモークサーモンのマリネ｝
具材：
①たまねぎ・・・薄切り
②ピーマン／パプリカ・・・薄切り
③にんじん・・・薄切り
④スモークサーモン（Ｓｌｉｃｅｄ）
⑤レモン・・・輪・薄切り※飾り付けても中に入れてもＯＫ！
マリネ液：
①レモン・・・1個
②Ｏｉｌ・・・１／２カップ
③砂糖・・・大匙２
④酢／ビネガー・・・１／４カップ
⑤塩・・・少々
⑥こしょう・・・少々
参考：
ライムを少し入れてみると香が良くなりますよ。
また、こちらはグルメなカップルさんから教えて頂きました。
｛ジャンバラヤ｝
具材：
①ミックス・ベジタブル
②ウィンナー・・・食べやすい大きさ※スパイシーな物がおすすめ！
③たまねぎ・・・みじん切り
④トマト
⑤鶏肉・・・食べやすい大きさ
⑥ピーマン／パプリカ・・・みじん切り
⑥米
スープ：
①チキン・ブロス
②塩・・・味を調える程度
③こしょう・・・少々
参考：
辛くしたい時はカイエンヌ・ペッパーを入れるそうです。
豆を入れたら更に美味しいですよ。
ジャンバラヤの米の色（やや赤い）はトマト（およびカイエンヌ・ペッパー）から出るんだそうです。 12月26日 Ｂｏｘｉｎｇ ＤａｙＢｏｘｉｎｇ ｄａｙ／ｗｅｅｋは実際それほど安くないのを承知で値段チェックしてきました。（笑）やはりＸ’ｍａｓ前と殆ど値段が変わってない。たまに、この日の為にか少し掘り出し物が有る程度。Ｂｒｏｋｅｒ達は早朝から並び、既に何を買うかも決まっているらしく、大抵は開店１０～３０分で帰るらしい。まぁ、その頃には目玉商品も殆ど売り切れているそうだ。しかし彼等ほど気合が入ってない私達は朝９時と遅く出発し、a&b sound、ＢＥＳＴ ＢＵＹ、それから隣のＫＥＡへ足を運びました。昼も近くなると人も多くなり皆イライラ気味。ＢＥＳＴ ＢＵＹで前から購入を考えていたＢＥＬＫＩＮのＲｏｕｔｏｒ、１００＄近い物が１５＄で、へぇ、そこまで安く出来るんだ～と心の片隅で思いながら即買。しかしウチのＬａｐ ｔｏｐが古すぎて結局ＵＳＢ式をＳａｌｅ価格でもないのに購入。これは普段もＸ’ｍａｓ前もＳａｌｅされてないから、今後もＳａｌｅされないだろうと勝手に予想しています。それにしても、すっかりＢｏｘｉｎｇ ｄａｙの罠に嵌っていますね、私。（苦笑）※正月に安くなっていたらショック！
Ｘ’ｍａｓ ｈｏｌｉｄａｙ中ちょっと近所を散歩してきました。近くの商店街まで徒歩およそ２０分／片道。途中Ｓｅｃｏｎｄ ｃｕｐに立ち寄り、コーヒーを飲みながら休憩。店の内装が吹き抜で広い空間を演出させています。また灯や色使が渋い中にも“暖かみ”を感じさせるＪａｚｚのイメージ。 Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓメリクリ～、ＨＯ ＨＯ ＨＯ☆と言いましても何も予定の入ってない私達です。
 そんな時、天から声が！相方の同僚さんカップル（グルメなジャマイカ出身の同僚さんとフィリピン出身の奥さん）がパーティに呼んでくれました。素晴らしい家で美味しいワインと音楽ご馳走を頂きました。またソーロー（ソロかしら？）と言われているジャマイカ伝統の祝ジュースを頂きました。中にジンジャーが入ってるらしく、喉にピリッと効いてきます。また相方はＪａｍａｉｃａｎ ｂｅｅｒを堪能し、ほろよい気分。その他お料理に、辛さ控え目のジャンバラヤや、ジャマイカ伝統の豆ごはん（見た目お赤飯に似ているけどシャリと歯ごたえが有りましたよ）、卵と南瓜のチーズ焼き、照り焼きチキン、Ｐｏｒｋや野菜のＢＢＱなど盛り沢山★さすがの相方も食い倒れしそうな勢い。でもデザートは別バラなんですね。（笑）また他のお客さんも皆とてもいい人達ばかり。ついでにＭｏｎｅｙ ｗｉｓｅな方達で、皆さん割とＨｉｇｈ ｓｔａｎｄａｒｄな生活を送っている様子。と言うわけで、お金の話は参考に成りました。 しかも同僚さんカップルから何とＣｈｒｉｓｔｍａｓ ｐｒｅｓｅｎｔにスタバのＣｏｆｆｅｅセットとＣｈｉｎｅｓｅ ｃｕｉｓｉｎｅ ｂｏｘを頂き感涙。今年２つ目の有り難～いプレゼントです。※1つ目は日頃お世話に成っている友達から。こちらも感謝☆ちなみに今年は相方のクリプレは巨大／等身大レトリバーの縫いぐるみ。名前は自然と“Ｂｕｄｄｙ”に決定。現在ウチの“番犬”として活躍中。※後姿が本物みたい？ちなみに毛もホンモノ並に抜けるんですわ。（苦笑）アレルギーで獣ペットが飼えないかもしれず、せめてＳｔｕｆｆｅｄ ａｎｉｍａｌで自分を慰めています。 もうすぐクリスマス街はクリスマス・シーズンで大忙し。  私はＴｅｒｍに追われて完全に出遅れましたが、ここ２・３日少しだけショッピングに繰り出てみました。と言ってもＦｏｏｄと日常品に何故か目が・・・。つい最近あたらしい家に引っ越したばかりで、まだ片付も終わってないし、アレンジすべき所もたくさん残っている。やはり最初が肝心ですからね。とりあえず下見し、Ｐｉｅｒ １でリースを７０％Ｏｆｆで購入。※５０％割引＋２０％レジ割引。シンプルだけどモダンな雰囲気でオリジナルなＤｅｓｉｇｎが気に入りました。どうかしら？12月19日 相方の誕生日今日は相方の誕生日。
 しかし引っ越し後のHouse warming partyと街中のX'masモードで思わず忘れかけました。（苦笑）本人も誕生日がクリスマスに近くて嫌なんだそう。と言うのも誕生日とクリスマスのプレゼントが纏められるから。ちなみに今回は居酒屋メニューでおもてなし。メロンのハム巻き（本当は生ハムだと最高に美味しいのだが残念ながら見つからず）など前菜、スモークサーモンのマリネ、豚の角煮、鳥手羽の塩焼き。実はカリフォルニア寿司や牛のたたき、ケーキも作るつもりでしたが、荷物の片付け＆掃除で完全に計画くずれました。（汗）あるいはTermの疲労がドッと出たのかもしれない。ああ、とにかく疲れやしたよ。人が来てくれると嬉しいのだが、酔っ払い（相方）を横目で見ながら料理し、お客さんをもてなし、Serveし・・・と気を使いまくり。しばらく頭痛で寝ていたら夜中の1時、Living roomから大音量のロック（Queen）が。（ふ）ざけんなよ・・・。
エイズで亡くなって残念だよね。でも非常識な行為は止めてください。隣人から文句が来ちゃったら／警察を呼ばれたらどうすんの？その前に、
私に迷惑かけるな！
巷では先住民のドラッグやアル中、虐待などStereotypeや偏見が強く残っているが、私はインディアンだろうが白人だろうが黒人だろうがアジア人だろうが酔っ払いのんべえは、
No thank you。 12月18日 お友達のサイトUPWebデビューした大学のお友達のサイトです。“お気に入り”にUPしときますので、イラストに興味の有る方は是非ご覧くださいませ☆＜http://www.randomprey.com＞ |
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