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12月17日 お誕生日会まぁ、パーティというほど大規模でもないんですが。
12月18日はうちのの誕生日。 しかし火曜日なので人を呼ぶにはやはり週末がベスト★ と言うわけで、 4組のカップルと趣味仲間1人を呼びました。 しかし、 1組は奥さんの職場パーティで、 もう1組は今フォリピンで、 趣味仲間は仕事で来れなて、 残り2組。 しかも、 よりによって私と衝突暦／因縁の有る飲み友達が奥方同伴で来る事に！ うちの曰く、
奥方は私と同じかそれより人見知りするんだとか。
また小さいお子さんも居らっしゃるし。
そーゆー訳で、
密かに、
奥方は来ないかもしれん、
と予想していました。
しかし、 それならそれで私はＯＫ。
だって、
料理・掃除・サービスで忙しいのに、 ほとんど／全く面識の無い奥方の接待が加わるんかいな？ ↑呼ぶ側の義務感と非社交的な人間の憤慨。 どうせヤローは勝手に盛り上がるだろうし。
きっと旦那から有ることないこと聞かされてめんどくさそうだし。（苦笑） ↑なぜか恐れられているんだと、優しいのにね。
 しかし、 ここでごねるのは大人としてNG。  まぁ、私は私らしくいればよし。 相手が心地よくいられるようもてなす。 と、自分に言い聞かせていたら、 けっこう何とか成るもんですな。  また、 お互い奥方は既に面識が有り、 しかも職業が同じ事や、 子供・離婚など人生経験も共通していた事から話が弾んでおり、 それほど気を使わなくてすみました。（安） そして、
うちのも沢山プレゼントをいただき、
ほくほく。
 と言うわけで、 今回はおつまみ料理と、 もしかしたら子供も来るかもしれないという事で、 サンドウィッチとクッキーも追加で作りました。 おつまみ料理は、 ➀野菜と果物の合わせ盛り:セロリ・生カリフラワー・生ブロッコリー・ミニキャロット・葡萄・スイカ。 ※こちらは生のマッシュルームも食べるんですよぉ。 ②ローストビーフ ③チーズ
④ウィンナー 相方がフランスへ行った時に頼んでおいたハーブ入りDijionマスタードを添えました。 ⑤カツレツ こないだ“今日の料理”で放送されていたのを挑戦☆ ピクルスを口直しに。 ⑥フレンチフライ ⑦クッキー ⑧卵サンドウィッチ ⑨トリュフチョコレート ⑩チップス ⑪ケーキ  ↑いちおう用意しておきましたが、
呼んだ時間が時間だったので皆さんお腹いっぱいで食べれませんでした。
カツレツの正式な作り方・材料は、 “今日の料理”のHPに載っていませんでしたが、
11月号の「くりかえしつくりたい！永遠の定番洋食」 大宮勝雄さんのカツレツを参考にしています。 おぼろげな記憶で、 卵液（卵、マスタード、塩こしょう、オリーブ油だったか）にサイコロ型に切った豚肉を漬け込み、 小麦粉を付ける課程を省いてそのままパン粉（粉チーズを混ぜています）へ。 油を多目に入れたフライパンで、 表面がキツネ色に成るくらいまで焼き上げます。 美味しいですよ～。  4月27日 Melissa's Cereblation Partyお昼に、兼ねてから噂を聞いておりましたCalgary Farmers' Marketへ行ってきました。＜http://www.calgaryfarmersmarket.ca＞最近カルガリーに対して倦怠気味な私ですが、ここは見るだけでも楽しかった。
 地元で採れた作物やOrganic、花屋、雑貨屋、International foodに地元アーティスト達の作品も売っていました。Foot courtは多国籍でチョット珍しい料理も並んでいたり、また多くの店では試食も用意されていました。と言うわけで、せっかく来たからには冒険してみないと。Food courtでユークレニアン料理に初挑戦。けっこう馴染みのある料理でしたが、強いて言うならばロールキャベツの中にご飯と挽肉が詰められていたのは発見かもしれない。また角の大きなタルト屋さん、ベーコンとオニオンのキッシュ（Quiche lorraine？）とRasberry tartを味見させてもらいましたが、うーん、これまたデリシャス！さすが太っ腹に試食を提供するだけあります。個人的には塩っぱ系のQuiche lorraineが好きでしたが、デザート系のRasberry tartもソースが瑞々しくて甘さ控え目で旨し。 明日は、友人カップルの奥さん方の従姉妹、MelissaのNursing test合格パーティ。しかし相方が留守の間、私を心配してくださる友人カップルには只ひたすら感謝感激雨霰。  事実、Melissaとは彼等のクリスマス・パーティで１度お会いしただけで、私なんぞズカズカお邪魔しちゃっていいのかな～、と少し恐縮しております。（汗）※まさか、お子さんとインディアン遊びしていた“変なお姉さん”と記憶されてないだろうか？ それは兎も角、Nursing test合格とは凄いですね～。だって医療に関する知識のみならず、患者さんとのやりとりも含め英語でのコミュニケーション能力も当然ながらNative並を要求されますし。そういえば以前お会いした方で、大学時代に青年海外協力隊（Jica）に参加し、看護士の資格を取る為にカナダへ留学されていた方を思い出しました。将来は派遣先だったシリアに戻り看護士として働きたいそうな事を仰っていましたが・・・。医療現場で働いている人達に今更ながら脱帽です。 12月26日 Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓメリクリ～、ＨＯ ＨＯ ＨＯ☆と言いましても何も予定の入ってない私達です。
 そんな時、天から声が！相方の同僚さんカップル（グルメなジャマイカ出身の同僚さんとフィリピン出身の奥さん）がパーティに呼んでくれました。素晴らしい家で美味しいワインと音楽ご馳走を頂きました。またソーロー（ソロかしら？）と言われているジャマイカ伝統の祝ジュースを頂きました。中にジンジャーが入ってるらしく、喉にピリッと効いてきます。また相方はＪａｍａｉｃａｎ ｂｅｅｒを堪能し、ほろよい気分。その他お料理に、辛さ控え目のジャンバラヤや、ジャマイカ伝統の豆ごはん（見た目お赤飯に似ているけどシャリと歯ごたえが有りましたよ）、卵と南瓜のチーズ焼き、照り焼きチキン、Ｐｏｒｋや野菜のＢＢＱなど盛り沢山★さすがの相方も食い倒れしそうな勢い。でもデザートは別バラなんですね。（笑）また他のお客さんも皆とてもいい人達ばかり。ついでにＭｏｎｅｙ ｗｉｓｅな方達で、皆さん割とＨｉｇｈ ｓｔａｎｄａｒｄな生活を送っている様子。と言うわけで、お金の話は参考に成りました。 しかも同僚さんカップルから何とＣｈｒｉｓｔｍａｓ ｐｒｅｓｅｎｔにスタバのＣｏｆｆｅｅセットとＣｈｉｎｅｓｅ ｃｕｉｓｉｎｅ ｂｏｘを頂き感涙。今年２つ目の有り難～いプレゼントです。※1つ目は日頃お世話に成っている友達から。こちらも感謝☆ちなみに今年は相方のクリプレは巨大／等身大レトリバーの縫いぐるみ。名前は自然と“Ｂｕｄｄｙ”に決定。現在ウチの“番犬”として活躍中。※後姿が本物みたい？ちなみに毛もホンモノ並に抜けるんですわ。（苦笑）アレルギーで獣ペットが飼えないかもしれず、せめてＳｔｕｆｆｅｄ ａｎｉｍａｌで自分を慰めています。 |
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