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日志


5月10日

ちょっとリフレッシュ

授業が終わった後に一汗ながすのもいいよね。本日のコミュニティーセンターのDrop inはバトミントン。折角コミュニティー費を払ってるんだから使わないと。と言うわけで、さっそく100均のラケットとシャトルを手に行ってきました。←案の定メチャクチャへぼかった。ちなみにコートは意外と空いてましたが、何だかんだ皆さん一緒にプレイしています。これで近所の輪も広がりますな~。ご無沙汰のバトで微妙に汗は掻きましたが、とにかく疲れたぜよ。やっぱりコンスタントに運動してないとダメですな~。さてと運動の後は一風呂あびるかい。何となくこれでごまかしの充実感を覚えているMIKIPONでした。
 
今日の発見:
①近所のSobeysでライ麦Breadを買ってみました。ずっとライ麦Breadに嵌っていたけれど、ここの所すっかり忘れていました。改めましてSobeysのライ麦Breadに挑戦。もちもち感が有り香ばしくて美味しいわん。※ライ麦Breadの特徴として、時間が経過するにつれて酸味を増してきます。また値段も手頃で嬉しいかぎり。ちなみにSAFEWAYのライ麦は、もっと弾力が有り歯ごたえが宜しいかも。
②同じくSobeysでBrown rice milkを発見。Rice milkは知っていたけどBrown riceは初めてなり。健康に良いのかしら?ためしに買ってみましたが、とても優しい味。あっさりしてますが、後ほんのり口の中に甘味を感じさせます。値段はSoy milkと同じ位。
5月6日

Organique

相方のお姉さんは(私が思っていた以上に)とても化学物質に気を付けている方です。もちろん食材もオーガニック。一方お義兄さんは、「おかげで毎月の食費が €1000を越えてしまう~。」と嘆いてるそうな。え、だって子供が4人いるんだからオーガニック食品でなくても€1000位かかりそうでは?と思っていたら、どうやらフランスの食料は(ここより)安いんだとか。うちもオーガニックに統一できればいいんだけど、どうも色んな欲望が有りすぎて、なかなかそこまで手が届きません。(苦笑)しかし以前オーガニックと気づかぬまま買った玉ねぎ(値段も普通と変わらない)はすんばらしかった。何せ切っても目が痛くないんですつまり泣かなくてすむ。実際「あれ~、いつも泣けてくるのに?」と不意打ちをくらわされ、袋を見てみたら、そこにOrganic/Organiqueの文字が。←ここではじめて知りました。味のみならず、ここでも本領発揮のオーガニックさん。これは参りました!※でもコーヒーはOrganicだと物足りないMIKIPONです。
 
明日とうとう相方が帰ってきます。と言うわけで最後の気ままな晩餐(?)なり。よし、しばらくご無沙汰のツナ&バナナPizzaを作るわよん。※けっこう他人から「ゲー。」と言われますが私は好き。どうせなら生地から作りましょう。
 
ツナ&バナナPizza}
 
ピザ生地:
①イースト菌・・・8g※たまたま小パックが8gでした。
②小麦粉・・・1&2/3カップ
③Coarse salt・・・小1/2
④Extra virgin olive oil・・・大2
⑤ぬるま湯・・・3/4カップ
 
作り方:
1.ボールにイースト菌、小麦粉、Coarse saltを混ぜ合わせる。
2.それにOlive oilとぬるま湯を入れてこねる。
3.ボールにラップし、ちょっと放置。※発酵させる為。うちはライトを付けたオーブンの中に入れておきました。
4.発酵が終わったら生地の形を作ります。
 
具材:
①ツナ・・・1缶
②マヨネーズ・・・適量
③バナナ・・・1本
④モッツアレラ・チーズ(ピザ用)・・・適量
⑤黒こしょう・・・少々
 
作り方:
1.ツナとマヨネーズを混ぜ合わせます。バナナは7mm幅で輪切りにします。
2.生地にツナマヨを乗せ、バナナの輪切りを散らします。
3.黒コショウを振り、モッツアレラ・チーズを乗せてやきあげます。
4.できあがり~!
8月16日

花粉症対策

大分ご無沙汰してました。ところで明日から2週間ほど日本へ一時帰国します。久しぶりの日本。(と言っても1年前は日本で働いてたか)やはり恋しいのは食べ物ですな~。(もちろん家族や友達も恋しいよ、うん)おそらく今の時期は大丈夫だと思いますが去年とうとう花粉症が発覚し、それが酷かったので今回は先輩からオススメされたケルセチン(Quercetin)を買ってみました。メーカーは違いますがケルセチンの説明が掲載されています。→<http://www.vitamin-shopper.com/ARERUGI/5-5.HTM
ご近所のサプリ屋さん。
 
ちょうど学校の帰りで一息つきたいな~と思い、同じモール内に在る喫茶店へ。
London Fog Cofe、さいきん店名が変わりました。でも店員さんは変わっていません。(ウクライナの方) また店内に幾つか点描画の作品が飾られています。印象派のスーラ(Georges Seurat)より力強くて大胆なドットですね。
ここのオリジナル“London Fog Tea”、さっそく試してみました。中にアールグレイに蜂蜜と牛乳/スキム・ミルクが入っています。なかなか乙な味。しばしボーっと外を眺めながら休憩。一人の時間も大切です☆また明日も朝から忙しくなりそうだわ。次のブログは日本から。
7月24日

気まぐれCalgary Weather:暑いと思いきや今度はカミナリ&豪雨かい。

Calgary Weatherは気まぐれ屋さん☆どんなに週間天気予報で予想されても“but Calgary Weather”。半分みんな諦めモードです。(苦笑)しかも、かなりの確立で変わる。しかし、そんなCalgary Weatherでも予想を可能にしてしまう人物・・・。それは何を隠そう、この私。いや、実際は天気に左右されやすいので或る意味“犠牲者”なのですが・・・。(苦)と言うのも私は“Weather Sensitive”(天気感受性)度が人並み以上に高いのです。人間は少なからず天気の影響を受けているそうですが、その中でも特に敏感体質と言うのが存在します。そんな言葉はじめて聞いたわ、もしくは私も天気が変わる時は体調が悪くなるのよね~と言う方、是非こちらの資料をご参考に。→<http://www.wis-x.co.jp/sensitive/sensitive.html>お金を払ってまでチェックしてもらう必要性は分かりませんが(むしろモニター募集なら話は分かる)、身に覚えのある方は直ぐに分かる筈。(自分の体ですから)結構これが厄介なんですよ。ちなみに私の場合、日々の気分のムラや頭痛、眩暈、そして酷い時には吐き気も催します。ただでさえ低血圧&貧血なのに・・・。(涙)先日、私と似た様な症状を持っている鍼灸師の方が漢方とロイヤル・ゼリーを飲んでるらしい事を聞き、早速Chinatownへ出向いてきました。漢方は確かジンセン(朝鮮/高麗人参)だそうですが、前にサプリメントの店の方に「ジンセンは男性ホルモンを活性化させるので女性は“物によっては”気を付けた方がいい。」と言われたので調査してから考えようと思い、今回は買っていません。(どうやら男性ホルモンを増加させるので、毛が濃くなったり、怒りっぽくなったりするんだとか)また相方が店員さんにお腹を指で差されながら「Good, good!」とオススメされた白茶(ぱいちゃ)。けっきょく彼は不本意ながらも半ば期待しながら買っていました。(笑)ちなみにインターネットで調べてみるとジェスチャー通りの効能が伺えるのかな?
 
{白茶の説明}
白い産毛の生えた若葉を萎凋させただけの弱発酵茶です。生産量も少なく貴重なお茶です。
白茶には頭をはっきりさせる、二日酔い、夏ばて対策といった効能があると言われています。白茶の中でも「白牡丹(バイムータン)」は体内に溜まった熱を排出すると言われており、香港では暑い日に飲まれるお茶です。
ちなみにロイヤル・ゼリーは3種類ほど有りましたが、どれも値段は同じ位。(12・3$)でもゼリーの内容量が大幅に違ったので一番ききそうな(多い)のを買ってみました。1箱に10ml×30本はいってます。ついでに白茶でお腹もスッキリ?(頼むぜベイべー)
 
今日の夕飯は少し頑張ってズッキーニ・オムレツと残り物キッシュ、それからトマトとほうれん草のサラダにCo-opで安くなっていたワインを奮発して買ってきちゃいました。オムレツとキッシュは冷凍パイ生地の型が丁度2つ有ったので、それを使っています。またサラダはオリーブ油で炒めた雑みじん切りニンニクとかけました。(Coarse Saltもパラリ☆)それからワインは特価で3$オトクでした!(よって13$)今回は南オーストラリア産のWolf Blass、2004年もの。ぶどうの種類はMerlot(メルロー)です。詳しい情報はコチラ→<http://www.doshisha.co.jp/sake/3mame/mame06.html
今回のワインとても美味しかったです。(元が16$するんだし当然でなければ困るのだが・・・)コクが有って、まろやか。飲みやすい赤ワインでした。下戸な上にワインに関する知識も少ないけど、ワインは大好き。たまの贅沢な1杯です。(そして残りは相方の腹へ・・・、ああ!